⭐️慶元流「限定30食」ランチセットメニューより・・・。

Aセット..釜揚げそば御膳✨

①.釜揚げ蕎麦 or たぬき釜揚げ蕎麦＋

②.梅ちりめんご飯＋

③.ランチサラダ＋

④.お新香のお得なランチセット❗️

⭐️『釜揚げそば』とは...❓

慶元流の“ 高火力そば釜 ”で、一気に茹で上げた蕎麦を蕎麦湯ごと丼に盛り、温かい慶元流特製つゆを直接かけ、お好みのお味にしてお蕎麦を楽しむオススメメニューです😊✨。

慶元流では、薬味は、鮪の削り節（糸がき）、大根おろし、刻み海苔、白葱となります。

『そば湯で味わう釜揚げ蕎麦だから、新蕎麦のこの季節が絶品な訳です😊。

さっそく頂いてみました。やはり、新そばの釜揚げ蕎麦は甘みが深くて最高〜〜です😊🎉。島根県出雲地方に伝わる食べ方とよく似ています。出雲大社へ参拝に行かれたことがある方は、一度は出雲地方のお蕎麦を召し上がったことがあるのではないでしょうか😊❓

出雲地方の出雲そばは、『日本三大そば』の一つとしても有名です。

「出雲で食べたおそばが東京で食べれると思いませんでした😀。」と、お会計の際、おっしゃって戴けるお客様も多々、お見受け致します😊。

慶元流の場合は、秋田県産『階上早生』の蕎麦の実を使用している慶元流の釜揚げそばになってしまいますが、『階上早生』の新蕎麦のおかげをもちましてとっても甘みが深い釜揚げそばに仕上がっております😊✨。

ポッカポッカに温まる一杯、ランチ Aセット釜揚げそば御膳を是非お試しください❗️

勿論、ディナータイムでも、釜揚げそばは、ございます。平日、夜11時まで営業中😊❗️

月〜金迄でしたら、祝日も営業していますので、会社帰り、祝日のお出かけ帰りに是非、お立ち寄り戴き、釜揚げそばで、ぽっかぽっかになってぐっすりとお休みされては如何でしょうか😊✨。

2018.10